Momentos Cafeinados

Olá cafeinados, para o dia das mães separei muitas doçuras para a mulher que tanto amo. Levei para um almoço e depois finalizamos na brigadeiria, uma loja super fofa e tudo delicioso. Cada detalhe faz você se apaixonar, dos brigadeiros aos mimos. Gosto muito de pensar em gastronomia é abrir a mente, tem algumas pessoas que falam que o brigadeiro deve ser somente o tradicional, eu já digo que cada um faz a sua arte como desejar, a Taciana Kalili proprietária da Brigaderia faz com muito esmero esta arte de servir doces maravilhosos. Nesta unidade você pode encontrar os sorvetes, não deixem de provar pois está uma delícia T-O-D-O-S os sabores.

Instagram com minha mãe

Agora minha mãe será blogueira também, criei um blog em sua homenagem, chamado Momentos Gastronômicos este blog será a junção de mãe em filha para falar de comida. Em breve estará no ar. Quer conhecer a loja Brigaderia no iguatemi?

Shopping Iguatemi/SP

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232/SP

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Especial Dia das Mães – Tratamento Cafeinado no Spa

06demaiode2013

em Momento Saúde

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porRenataBitencourt

Olá cafeinados, já já está chegando o dia das mães e quero indicar algumas coisas cafeinadas que amo muito para vocês presentearem. Semana passada tive o prazer de experimentar o tratamento Coffee Sensation no Amanary Spa no Grand Hyatt. Você ainda pode pegar este pacote e fazer junto com sua mãe, uma boa dica para vocês se desligarem do mundo e entrarem em um momento único de relaxamento.

O tratamento já começa quando você entra na sala com o aroma da flor do café, que envolve o ambiente juntamente com uma música relaxante. A primeira etapa é o escalda-pés com os sais e óleo à base de café. Após este momento, me entreguei ao momento coffee sensation e desliguei do mundo, do meu celular também (risos).

Após o escalda, fiz uma esfoliação corporal incrível, que serve para remover as células mortas e preparar o corpo para o próximo passo, a hidratação!

Tomei um maravilhoso banho para retirar os resíduos do esfoliante, usando o sabonete a base de café, que por sinal A-D-O-R-E-I o chuveiro, quero um deste para minha casa!

A última etapa foi a massagem, leve, relaxante e hidratante. Ideal para todo mundo pois não tem aqueles “crec crec” que assusta quem não está acostumado, lembro-me da primeira vez que fiz uma terapia um pouco mais pesada, ouvia tudo estalando. (risos)

O tratamento Coffee Sensation é feito com os produtos Kapeh, todos à base de café. Lembrando que não tem cheiro da bebida de café e sim da flor da planta. Eu uso diariamente estes produtos e não saio com aroma de café fresquinho e sim de flores. O perfume é super agradável e claro ideal para a sua mãe caféinada!

Gostou? Quer dar de presente para sua mãe?

Onde: Amanary Spas – Av das Nações Unidas 13.301

Fone: 2838-1234

Saiba mais as novidades tanto do Spa e do hotel seguindo as redes sociais:

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Especial Mês das Mães

02demaiode2013

em Comemorações Cafeínadas

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porRenataBitencourt

Olá cafeinados, no dia 12 de maio é o dia das mães, aqui no blog faremos o mês especial para as mamães, com muitas dicas para você aquecer o coração cafeinado da mulher mais especial de sua vida!

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Participe você também, compartilhando suas ideias de presentes. =D

Empório São João

21deabrilde2013

em News

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porRenataBitencourt

Olá cafeinados, encontrei um lugar chamado Empório São João, situado na região de pinheiros e é uma pausa das rotinas loucas que encontramos. Um combo de qualidade, design e tranquilidade.

O empório busca oferecer produtos brasileiros como vinho da bahia e cafés especiais. O cuidado em melhor servir nota-se em todos os cantos. Um lugar lembra os bristros de Paris, com mesinhas fofas ao lado de fora e um ambiente super clean.

Para quem gosta de comer bem essa é uma boa dica. Olhem as fotos dos meus pratos e se deliciem

A salada é buffet a vontade e o prato você escolhe, eu pedi bife ancho ao molho chimichurri. Para finalizar um café com brigadeiro de colher.

Quer conhecer a casa?

Empório São João

Rua Pinheiros 456 – Pinheiros SP

Visita a Mara Mello

19deabrilde2013

em Cafeterias

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porRenataBitencourt

Olá cafeinados, combinar doces com café eu acho muito delicioso. Na semana passada eu fui fazer uma deliciosa degustação na Pâtisserie Mara Mello, um lugar de aconchego na região dos Jardins, para se deliciar e apreciar a mais alta qualidade em doces.

Na foto acima é o macarron de chocolate e uma tufa de chocolate meio amargo. Uma ótima opção para acompanhar o café por ser de base chocolate combina com a maioria dos cafés, principalmente por não serem tão doces. Confesso que para mim, o melhor é o equilíbrio.

A vitrine da loja é de deixar todos com água na boca. Está chegando o dia das mães e se você está procurando alguns docinhos para fazer uma festinha ou até mesmo leva-la para um passeio. Recomendo a Mara Mello.

Uma delícia que provei foi esse doce de mascarpone com pistache. Serio, um sonho de doce (risos).

Bem leve e até pensei em combinar um dia com café com cardamomo, pode ser que fique interessante;

Quer experimentar essas delícias e muito mais?

Pâtisserie Mara Mello

Al. Gabriel Monteiro da Silva,1308
Jd. Paulistano

Site

Workshop com o Ateliê do Café

17deabrilde2013

em Encontros

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porRenataBitencourt

Eu fiz um workshop com o pessoal do Ateliê do Café, voltado para melhor informar seus clientes e principalmente qualificar o mercado cafeeiro. Foi uma manhã inteira repleta de informações desde a planta até vários métodos de extração. A empresa tem o cuidado com cada etapa e principalmente em informar os participantes o diferencial na escolha dos cafés especiais.

Estava lá a presença do blogueiro Arian Carneiro do Guia do Lugarzinho, um entusiasta por café e nosso parceiro. Vocês irão reparar que cada vez mais ele estará por aqui.

É fundamental para quem quer conhecer como servir um café de qualidade compreender fatores que interferem no resultado. O foco deste, foi explanar a importância de cada etapa como:

Plantio
Variedade
Embalagem
Secagem

A fazenda Daterra inovou principalmente no quesito transporte, as tradicionais sacas foram substituídas por embalagem a vácuo assim mantendo a qualidade e sem alteração por conta da viagem. Desta forma minimiza problemas de qualidade após a classificação.

Após a aula introdutória sobre o processo de plantio e secagem. Compreendemos o processo de torra e a tecnologia envolvida para um melhor resultado. Vocês precisam ver o investimento em maquinário que o Ateliê possuí para garantir um café homogêneo e principalmente sem alteração de safras.

A introdução de cupping sempre é muito divertida, cada participante descobre um pouco mais sobre o seu paladar e principalmente identificar a qualidade da bebida. O Arian conseguiu capturar um momento cafeinado meu não muito agradável (risos), está foi a minha feição com o café de porcentagem elevada de robusta. Dá até arrepios de lembrar.

Imagem: Guia do lugarzinho

Conhecer sobre café é um universo muito amplo, as etapas são complexas mais apaixonantes. Após a etapa do cupping vimos os métodos de preparo: French Press, Italiana, Hario e Espresso.

Quer participar você também?

Local: Ateliê do Café Rua Dr. Alfredo Zacharias, 47, Valinhos – SP – Tel.: (19) 3869-1252 www.ateliedocafe.com.br

Momento Prazer – Colorado Demoiselle

12deabrilde2013

em Cafeterias

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porRenataBitencourt

Olá cafeinados, hoje é sexta feira e nada melhor do que curtir com os amigos após o trabalho.

Toda sexta feira, farei uma tag para vocês Momento Prazer, darei dicas de bebidas com café e que harmonizem. Assim vocês poderão curtir o final de semana bem cafeinadamente.

Hoje a dica é a Colorado Demoiselle, uma cerveja escura e leva café em sua composição. Cerveja Porter feita de maltes importados e cafés selecionados da região de alta mogiana.

Uma bebida bem marcante e gostosa, harmoniza perfeitamente com comidinhas defumadas e também sobremesas com chocolate. O local que bebi foi no urbe, que praticamente é minha segunda casa (risos). O cardápio é bem recheado de pratos que combinam com esta belezura.

Para acompanhar minha cerveja pedi brusquetas de tomates frescos (com azeitonas pretas, aromatizadas com alho e azeite de manjericão) e outra de cogumelos (shitake e shimeji com rúcula, mussarela de bufala e cebola roxa caramelizada). Foi uma combinação assertiva pois estes tapas são bem leves e docinhos.

Onde você pode experimentar tudo isso?

Urbe Café

Rua Antonio Carlos, 404, na Consolação

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Lançamento Nespresso Maestria

12deabrilde2013

em Wish List

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porRenataBitencourt

A Nespresso na semana passada, lançou a nova linha Maestria na Casa Fasano. O evento estava incrível, em cada detalhe houve um cuidado deste os acessórios entregue aos convidado até na decoração.

O tema deste evento foi um estilo bem 50’s, as meninas receberam laços e os homens chapeis estilo panamá. A escolha do tema foi super assertiva por conta do modelo da máquina que é bem retrô, lógico que a Nespresso fez todo o suspense para mostrar e despertar a curiosidade nos convidados.

Esta nova linha é composta por dois modelos, Maestria e Gran Maestria, com o design retrô super fofo e permite você extrair o seu café como barista.

Ambas as máquinas eu testei, achei incrível como o leite fica super cremoso na máquina cinza ( Gran Maestria ), a “espuma” do leite não caiu quando virei a colher de ponta cabeça. Mas confesso que o meu xodó foi a vermelha, pois tem o bico vaporizador e claro a cor que amei! Quero muito uma belezura desta em casa.

Outra novidade é o sistema de regulagem de extração que vai desde um ristretto até um lungo, isso que é uma bela máquina. No dia 15 deste mês chega no mercado brasileiro.

Momento Saúde: Como reutilizar o pó de café

Vocês sabiam que a borra de café pode ser reutilizada, em uma matéria da revista Ana Maria encontrei 13 maneiras para o reuso do café, espero que vocês possam aproveitar também.

Limpeza da casa

Neutralize odores fortes da sua geladeira, coloque a borra dentro de um pote de margarina com furos. Deixe dentro da geladeira.
Evite que seu gato faça xixi em locais indesejado colocando um pratinho no local. Troque uma vez por semana, pode colocar a borra no jardim.
Elimine o cheiro dos encanamentos. jogue meia xícara de borra no ralo, após 15 minutos despeje água fervente . Faça esse processo uma vez por semana.
Deixe a pia branca usando o café e sabão. Esfregue com uma bucha e enxágue.
Tire manchas difíceis dos utensílios e resíduos grudados em panelas. Misture água e a borra, esfregue com uma escova.

No Jardim

A cafeína mata os ovos dos mosquitos da dengue pois o cheiro afasta o inseto Aedes aegypti. Coloque borra nos potinhos de água das plantas e também no de areia.
As plantas ficam mais bonitas com café, coloque a borra na terra. O café é um ótimo fertilizante!
Acabe com as formigas colocando pó no caminho do inseto ou nas plantas.

Outros Usos

Use café para tirar o cheiro de cebola e alho das mãos. Esfregue o café e lave em seguida. Isto serve após a limpeza de casa, deixa as mãos macias e claras
Deixe a pele suave usando uma mistura de borra de café, óleo de coco e um pouco de açúcar mascavo. Massageie o corpo durante o banho.
Mergulhe a borra em água quente e use para tingir tecidos e papéis.
O pó de café ajuda o combate a caspa e dá brilho. Lave os fios com xampu, enxágue e, depois, esfregue um pouco de pó na cabeça toda. Enxágue e aplique o condicionador.
Coloque a borra seca dentro de um tecido fino e costure e formato de sachê. Isso ajuda eliminar mãos cheiros no armário.