Este final de semana fui com @skotaroyama no Sódoces, ele havia me dito antes de irmos, você vai ficar perdida pois é o paraíso do doce.  Ele estava certo mais eu prefiro acrescentar parecia que eu estava realmente na Fábrica de Chocolate do Willy Wonka.

Fonte: www.padariamoderna.com.br

Conheci o dono da Sódoces, Flávio Federico tem uma mega semelhança com o Bruce Dickinson do Iron Maiden. Flávio uma pessoa super carismática e minimalista cada doces e cada detalhe da Sódoces nota-se o capricho que ele tem.

Flávio tem um blog onde escreve sobre novidades e muito mais.  http://www.flaviofederico.blogspot.com/

Flávio Federico tem um currículo bem respeitado, formado pela Grand Rapids Community College (EUA) e especializado na Ecole Lenôtre (Paris – França), ele trouxe a sua experiência em alta gastronomia e deu aquele toque brasileiro.

Eu tinha tirado uma fotinho, porém para mostrar como ele é realmente e deixar vocês com água na boca, retirei esta foto do Sódoces, Esse é um Tiramisú: Queijo, café, chocolate e conhaque. Esse doce além de ser levinho, é um doce que surpreende o paladar pois esse mix de ingredientes formam como se fosse um balé clássico, tudo em plena harmonia.

A Sódoces serve café da Nespresso, como vocês sabem sou grande fan do estilo Nespresso. Acompanha bala de rapadura, é divino.

Para levar eu peguei um saquinho de balas de café, que é sensacional além de realmente ter gosto de café ela é meio puxa puxa. Aparelhos quem tem é uma beleza. Lógico!!! Comprei os Macarons agora tenho mais um vício, adorei os sabores.

Onde fica:

Alameda dos Arapanés, 540 Moema SP

http://www.sodoces.com.br/