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27
set
Feras Internacionais no Espaço Café Brasil
renata

O Espaço Café Brasil terá muitas atrações super cafeinadas, terá a participação especial de nomes internacional do café.

Tim Wendelboe campeão mundial de barista, irá ministrar um workshop sobre a arte da torra do café e a como educar os consumidores de cafés de qualidade. Não percam!

Imagem: Maemo

  • Tim Wendelboe

06/out

16h00 às 19h00

“Torra Artesanal – aprenda com um mestre”

 

07/out

20h00 às 21h00

“Como educar consumidores de cafés de qualidade”

 

Imagem: Flickr

Raul Rodas vice campeão mundial de barista em 2010, terá destaque principal no Barista Jam Brasil com dois workshops; um sobre a extração correta de um espresso desde a moagem até o preparo e o outro será sobre o preparo de café coado, acompanhado das baristas brasileiras Daniela Capuano e Cecília Sanada.

  • Raul Rodas

06/out

19h30 às 21h00

“O Espresso Correto – Moer, Dosar, Compactar e Extrair”

 

08/out

16h30 às 17h30

“Café Filtrado – Da Fazenda para a Xícara”

(com Daniela Capuano e Cacília Sanada)

 

Imagem: The Press-Enterprises

 

Heather Perry a mulher mais bem colocada na história do campeonato mundial de baristas, fará oficina de latte art e contará sobre sua visão sobre oportunidades de mercado.

 

  • Heather Perry

07/out

18h30 às 19h30

“Oportunidades de mercado na visão da barista campeã”

 

08/out

14h00 às 16h00

“Oficina de Latte Art”

 

Clique aqui para conhecer toda a programação do evento.

 

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20
set
Espaço Café Brasil – Programe-se
renata

No dia 06 de outubro, começa o Espaço Café Brasil – Feira Internacional de Café. Uma das principais feiras de negócios e promoção do café do país.

Faltam 16 dias para o evento, para quem não se programou ainda segue a dica cafeinada:

PS: Se você ainda não fez o credenciamento clique aqui

Apaixonados por cafés, que tal conhecer Drinques com café e tendências, para este assunto tão interessante os convidados foram Fábio Ferreira e Marco De La Roche. (Marco acompanho o blog, que por sinal está cada dia ficando mais e mais rox!!! Conheça o Mixology News)

Mercado – A Nova Tendência de Consumo do Café no Brasil: O Estilo dos Jovens, quem quer conhecer mais a fundo sobre está bebida e como ela cada dia mais está sendo inserida no mundo jovem, não pode perder!

Fazenda e História trará uma abordagem na história do café em São Paulo.

 

Explorando os Sabores do Café ministrado pelo viajado Ensei Neto, ou melhor dizendo Coffee Traveler. Para quem quer iniciar uma educação ao paladar não pode perder! Conheça o site do Coffee Traveler.

Encontro de Coffee Lovers, esse é nosso point amantes do café! Um papo com Carolina Franco e Mariana Proença. Duas amantes do café pode se dizer que será um encontro dos titans. Leve um bloquinho para anotar todas as dicas para depois fazer em casa heim!!!!

3º Business Experience Para quem quer conhecer o mercado de cafeterias, as novidades e bisca de clientes. Esta mesa redonda poderá ser um bom abre portas e mentes.

Quem não gosta de um café com um doce? Vitor Gabira irá mostrar como fazer uma harmonização com café sem perder as propriedades e realçando o sabor. Deu água na boca né?

Para os amantes de vinhos e cafés  não pode perder a degustação comparativa destes dois produtos com o Ensei Neto e Diego Arrebola.

Café Filtrado – Da Fazenda para a Xícara você também não pode perder essa aula com Raul Rodas, Daniela Capuano e Cecília Sanada.

Não poderia faltar a presença da Isabela Raposeiras para mostrar os novos métodos de preparo de café.

Quem for desejo um bom café e uma maravilhosa diversão!!!

Quer colocar suas fotos cafeínadamente do evento em nosso face?

Mande: renata@momentoscafeínados.com.br

 

Espaço Café Brasil

06 à 08 de setembro das 14h às 22h – São Paulo – SP

Expo Center Norte – Pavilhão Azul


 

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21
mai
E-mail quentinho…
renata

Acabei de receber um e-mail sensacional, a respeito do Espaço Café Brasil – Feira Internacional do Café

“O Espaço Café Brasil tem por objetivo promover o mercado de cafés de qualidade e toda a cadeia produtiva, desde o produtor, torrefador, barista, até o consumidor final. Na última edição, o evento reuniu mais de 60 marcas e registrou 15 mil visitantes do Brasil e de mais de 40 países, gerando cerca de 12 milhões em negócios.
Na sua quinta edição o Espaço Café Brasil, realizado pela Café Editora e antes um setor da Fispal Food Service, agora se torna oficialmente uma Feira Internacional de Café. Durante os quatro dias, o visitante poderá assistir palestras, cursos técnicos e participar de rodadas de negócios, além de assistir a terceira edição da Copa Barista – competição voltada para os profissionais de café.
O Espaço Café Brasil é uma plataforma real de negócios, colocando as marcas de café gourmet em contato com os principais players do mercado e com os melhores compradores da cadeia de food service. Este mercado destaca-se pelas altas taxas de crescimento e o ‘redescobrimento’ do hábito e do prazer de beber café!
Você não pode ficar de fora desta oportunidade! Participe, inscreva-se e reserva a data: de 7 a 10 de junho de 2010, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).
Marcos Racy Haddad
Diretor Comercial da Café Editora”

Veja por que expor na mais completa Feira de Café da América Latina from Espaço Café Brasil on Vimeo.

Estou analisando os dias que posso ir ver e o que eu quero ver.

Para saber mais do Espaço Café Brasil entre :
Clique aqui

Vou informar vocês detalhes. Beijos a todos meus cafeinados.

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