Dia 29 de janeiro de 2011, aconteceu o 1º encontro cafeínado e o local escolhido N’o Café. Este foi o convite enviado, amei este convite, Micky que o fez.
O piso superior do N’o Café foi uma ótima escolha, manteve um clima intimista, não tinha tanto a passagem de pessoas e nem muvuca do tipo criança correndo. Deu para manter um contato bem grande com os participantes, uma das minhas preocupações na escolha do local era a privacidade.
Este é o Silvio, seu twitter é @skotaroyama. Está se formando em gastronomia e sua especialidade é comida orientais, mais o considero um oniciente na cozinha pois você pode falar de A à Z com ele que a conversa flui.
Na foto acima a mulher de blusa azul é a Dirlene seu twitter @ddaddio, especilalista em doces, bolos e chocolates, divide seu conhecimento em seu blog Deli Art Cake Creation. Ela me dá várias dicas sobre harmonização de cafés com doces e salgados.
Na foto a direita, Renata do twitter @RePrazeres e seu marido, ela é especialista em doces cup cakes, ela possuí um flickr onde ela divide seu dia-a-dia docistíco confesso que dá muita vontade de comer tudo e apertar o Joe (o gato dela ) toda hora rss. Clique aqui para abrir o flickr da Rê.
A baixo no canto esquerdo o casal de preto é a Dani e o Wlad do Cinebistrô dois apaixonados por cinema e gastronomia que decidiram escrever em seu blog a relação entre essas duas paixões. O twitter do blog é @cinebistrot.
A direita está a Kelly do @mexidodeideias, um site sobre o mundo do café, com receitas, novidades e muito mais, Kelly além de ser uma entendida do café, aprecia a gastronomia.
Ao lodo sou eu a @kiquis e o Micky diretor de arte, faz parte da equipe do Momentos Cafeínados e cuida diretamente do setor arte. O seu twitter é @mickyhuang.
O encontro foi bem divertido, com bastante comidinhas, bebidas e cafés. Acho que a parte mais legal de ter encontros assim é o bate-papo e conhecer pessoas maravilhosas, nosso papo foi um misto de diversaaaaaaaaas coisas: Cafés, doces, política, Você vai na palestra do Lula? Cultura nerd e muito mais.
Alguns cafés do encontro:
- Café Delfina: Shake de sorvete de creme, espresso, chocolates em flocos, com creme de chocolate, avelã e castanha de cajú. Essa bebida é deliciosamente saborosa e combina perfeitamente com o calor.
- N’o Café: Combinação com espresso com suco de laranja, açúcar mascavo, geléia de damasco e twist de limão. Este é o surpreendente, pois essa combinação achei que seria um tanto exagerada, estava enganada suave e doce na medida certa!
- Café Harmonia: Camadas de sorvete de creme sob biscoito de amaretti envolvidos por xarope de amêndoas e raspas de chocolate e espresso. Sou suspeita eu adoro esta combinação, o biscoitinho de amaretti dá todo um toque diferenciado mencionei ele no post aqui!!
- Espresso com o blend N’o café: Com aroma achocolatado, tem uma acidez acentuada e baixo amargor.
Adorei a presença de todos no 1º encontro do Momentos Cafeínados, quero mais encontros já! rsss
Essa é a galera do futebol do Momentos Cafeínados e o goleiro está tirando a foto rsss.
No final do encontro recebemos a visita da Mariana (@MarianaProenca) já combinamos para bolar outros rsss, Quero agradescer a todos os presentes e quem não foi terá muito mais!
