Eu amo tomar café! Sempre estou em busca de métodos diferenciados no preparo do café, porém a minha favorita é a Aeropress. Todos temos uma predileção, a extração que resulta em um café mais agradável ao seu paladar.
Quero conhecer-los melhor, qual modo de preparo vocês preferem??
Se você têm um método diferenciado divida aqui no Momentos Cafeínados, podem mandar por email renata@momentoscaínados.com.br ou deixar nos comentários.
Simply Espresso é uma criada pela Stelton, uma “máquina de café’ portátil um método para extrair sua bebida sem sacrificar seu sabor e não é necessário investir muito pois está belezura se torna mais acessível.
Como o site está em alemão, apanhei um pouco para compreender rss, o step by step ( uhhuu Baby) desta máquina, basicamente é: Colocar a àgua, colocar o sachê, virar e voilà está pronto seu espresso!
Dados Técnicos:
Material – aço inoxidável e plástico
Altura – 23 cm
Largura – ø 8 centímetros
Design – 2009
- O menor do mundo espresso “máquina”
- Bateria de motor e, portanto, móveis
Preparar o café na French Press é uma das formas de preparo mais charmosa, pois além de ter todo um estilo a cafeteira sua a extração parece um ritual. Há alguns cuidados que deve ser tomados para obter um café perfeito.
A Cafeteira: Há diversos tipos de tamanhos onde atende a cada necessidade. O material geralmente é vidro com cabo de plástico.
Onde comprar:
Starbucks
Camicado
Home & Cook
A Moagem: Deve ser grossa para não passar no filtro na hora da extração. Existem cafés que já vem com a moagem própria para French Press.
Modo de Preparo:
Se você é daquelas pessoas que nunca fez um café, para tomar ou você vai a uma cafeteria ou reza para alguém fazer pois você não sabe extrair a bebida. Farei um guia bem prático para você nunca mais fazer feio no quesito preparar café.
A HORA DA COMPRA
Se você for ao supermercado para fazer compra de café, escolha comprar em um lugar arejado pois isso pode influenciar no resultado, agora vá até o corredor do café. Se você for em supermercados como Pão de Açúcar a variedade é um pouco maior que supermercados como Extra. Se você for em uma Casa Santa Luzia terá bem mais opções em torno de 50 cafés a sua disposição.
Quando eu compro meu café prefiro os cafés que tenha válvula aromática:
Válvula aromática ou desgaseificadora
O que é essa válvula aromática?? A função desta válvula é para manter a integridade da embalagem, permitir que quem o consuma sinta o aroma e os gases que contém na embalagem causam deteriorização e “estufamento” do produto. Esse é um diferencial que você pode procurar na hora da compra.
COMO PREPARAR UM CAFÉ NO COADOR
Você vai precisar de:
1- Café moagem para coador (Convencional)
2- Filtro de papel ou pano
3- Suporte
4- Uma Colher de sopa
5- Jarra ou garrafa térmica para armazenar
6- Panela ou bule para aquecer a água
7- Água
Passo a passo:
Coloque a água dentro do bule ou panela e deixe aquecer, quando começar a formar “bolhas” no fundo desligue.
Jogue um pouco de água quente no recipiente para prepara-lo para receber a bebida, e a água do recipiente descarte.
Coloque o recipiente, o suporte e dentro do suporte o filtro de papel ou pano.
Após isso adicione 5 a 6 colheres de sopa de café dentro do filtro. Essa medida serve para um litro de água, filtre bom café.
ATENÇÃO!!!!
1- Não mecha com a colher co café quando estiver despejando a água,
2 – Não misture açúcar com o café
3- Não reutilize a borra para outro café
4- Não use café que comprou a 10 anos atrás, café tem validade
A cada dia que passa surge uma idéia diferenciada para o preparo do café, alguns chamam essa idéia de Coffee Geek, pois esses gênios mudam a maneira de se extrair o café. Vocês sabem qual é o futuro do café?
Bem este é o nome do futuro do café Douwe Egberts BeMoved Coffee Machine, com esta máquina você é o Barista seleciona o tipo de grão, as adições como caramelo, vanilla e etc. Imagine você está na sua empresa trabalhando, dá aquela vontade de beber um café de qualidade e têm uma máquina desta?
Ela é perfeita, além de ter acesso a internet ela possui um sistema de captação de movimentos. Uma boa forma de fazer o funcionário quebrar a rotina e tomar um café de qualidade. Espero que chegue no Brasil rsss quero uma capa minha casa, este é meu vídeo game que vou pedir para meu pai de natal! rsss
Olá cafeínados, quem nunca tomou um café horrivél? Que dependendo da situação ainda você tem que dar aquele sorriso meio fio e falar ” HMMM.. Mais que dilícia…”. Sim é péssimo demais, dependendo do preparo você lembra o dia inteiro de uma forma amarga o café. Vai ai algumas dicas para você não ser um propagador de caras feias e bocas amargas.
Bom dia cafeínados, hoje é domingo e não um domingo qualquer, hoje é dia dos pais. Portanto decidi mostrar as minhas duas novas aquisições para vocês pessoas especiais para mim.
Sempre fiz os meus cafés caseiros utilizando o método tradicional, que é o filtro, hoje eu preparei um café com a minha nova French Press, para as pessoas que não conhece a Cafeteira francesa ela obtém um café forte e bem gostoso de tomar, o melhor de tudo isso é que o método de preparo é muito prático.
Está é a minha belezura rsss,( obs: Olha minha xícara fenomenal que está ao lado, ela têm um cafeinômetro, arrasa).
Para o preparo desta bebida, eu coloquei 5 colheres de café para 1 L de água, o pó que escolhi foi um que não conhecia ainda Cacau Show Café Goumert, sabiamente a cacau Show vem trabalhando com cafeterias e agora eles vendem o próprio café !
Tem um aroma achocolatado, levemente adocicado, pouco sinal de amargor e acidez. Um café de boa qualidade que pode ser uma outra opção na hora da compra, não há uma variedade de café em supermercados.
Ao passar em uma franquia da Cacau Show, recomendo experimentar o Cappucino e o Café Curto, boa pedida para este frio.
Feliz dia dos pais e bom domingo!
Cacau Show - Café Gourmet
Amanhã meu blog faz um ano, por isso decidi essa semana separar algumas coisas especiais para vocês apreciadores de cafés, desde vídeos que gosto bastante que dão dicas de preparação e um presente surpresa para vocês!!!
Gosto de dividir essa minha paixão pelo café e muito mais pelo preparo, então passo para vocês um vídeo que eu gosto do you tube, “dicas para preparar um bom café em casa”, esse vídeo é parte do programa Globo Reporter sobre o Café. Uma especialista dá dicas do como fazer um bom café em casa.
Curtam bastante esse começo de semana, quando for preparar o café amanha lembre destas dicas que a barista passou, beijos Happy Birthday para o Momentos Cafeinados!! Arrasaaa!
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