Este aniversário foi o mais comemorado, várias festas e badalações, tudo regado com muito cafeína.
Fui com minha família ao Octávio Café. Localizado em uma região nobre de São Paulo, eleito o melhor café pela Veja São Paulo – Comer & Beber.
A arquitetura é espetacular, sua fachada foi inspirada no formato do grão de café, ao anoitecer a iluminação cativa os olhares. Essa obra foi projetado pelo escritório Seragini Farnê Guardado.
Fiquei ainda mais encantada quando entrei, é aconchegante a insfraestrutura do local, a iluminação foi que mais me chamou a atenção, obs: reparem nesta foto aparece o local onde os baristas trabalham, ele também possuí o formato do grão.
Delícias Cafeínadas
A escolher do prato é muito difícil, pois todas as descrições do menu parecem muito deliciosa. Escolhi o carro chef segundo o garçon nos serviu. O Filé à Café.
- Filé à café com batatas inglesas e da terra ao alho e alecrim, saladinha de palmito fresco.
Este prato possuí uma harmonia singular, o toque do molho na carne faz toda a diferença, quando eu pedi achei que o sabor do café iria realçar muito na carne, porém o sabor é sutil. A batata da terra (doce) com a inglesa (salgada) completou ainda mais este descontraído prato, para finalizar a salada de palmito dá um toque leve.
Minha sobremesa não poderia faltar café, esse mousse de chocolate com café é maravilhoso, está bolacha (tuili) que parece uma prancha é feita com café e chocolate. Quem gosta de doce, é uma ótima pedida!
A forma de preparo para degustar meu café foi o sifão (Globinho), parece o café é uma experiência de laboratório, quem tem dúvida sobre o conceito coffee geek, esse preparo é a melhor forma de exemplificar.
O café para o preparo foi o Fazenda Santa Terezinha Microlot de Minas Gerais, trata-se de uma safra limitada. O aroma é achocolatado, com uma doçura elevada, o sabor deste café ficou realçado pois o preparo em sifão o café não perde as principais características.
Subindo a rampa que dá acesso ao banheiro, tem diversas frases e conforme você pisa essas frases ficam iluminadas. Idéia Genial. Me senti em um passeio ao mundo do café.
Onde:
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996 – Jd. Paulistano
São Paulo, SP
